Kam v Košiciach na vynikajúci burger? Otázka kontroverzná, ktorú si položil nejeden pravý milovník tejto kalorickej pochúťky. V malebnej metropole východného Slovenska sme za posledné roky zažili hamburgerový boom. Vybrať tých päť najlepších nie je jednoduché, kedže skoro každá reštika v Košiciach ponúka svoj „burger“, no len máloktorý z nich je niečím špecifický, zaujímavý či (naozaj) chutný.
V spolupráci s instagram foodblogom @tasteofkosice sme vybrali 5 najlepších burgerov v Košiciach. Ide o subjektívne hodnotenie, takže budeme radi ak v komentároch vyjadríš svoj vlastný gastronomický názor.
5. Pivovar Hostinec – Hostinský burger
Pivovar Hostinec je príjemným spestrením košickej gastronomickej scény, nadväzujúc na dlhoročnú tradíciu genius loci Levočského domu. Ich Hostinský burger patrí do prvej päťky košických burgerov aj keď mu chýba určité špecifikum. Nebolo by odveci jeho vnútornú surovinovú štruktúru ozvláštniť výrazným syrom alebo podobnou špecialitkou, ktorou by sa tento burger stal viacej zapamätateľným. Žemli a mäsu nemôžem nič vytknúť, pretože sú kvalitné a chutné.
Celkové hodnotenie – 3,5/5
4. Rosto Steak House – TEX-MEX burger
O kvalite surovín a úrovni služieb v Rosto Steak House by bolo vhodné napísať samostatný článok – v dobrom. Ich steakové mäso je najlepšie v Košiciach a tento nastolený trend sa premietol aj do kvality burgera. Jedinou chybičkou ich TEX-MEX burgera je žemľa (je chutná, chrumkavá, ale nevyzerá to až tak dobre). Celkovo je burger z Rosta chutný, kvalitný a jednoduchý, no ako celok sa na prvú trojku zatiaľ nechytá.
Celkové hodnotenie – 3,9/5
3. Dobré časy – Dobrý burger
Posedieť si v Dobrých časoch je naozaj dobré, pretože tam majú na výber z veľkého množstva pív a špecialít. Ich burger je výborne chuťovo doladený, mäso je šťavnaté a žemľa vždy čerstvá. Už teraz sa teším ako otvoria letnú terasu a usmievavý a milý personál bude nosiť na stôl tekuté a iné dobroty. K pivku sa nehodí len burger, ale vynikajúce sú aj ich bravčové rebrá.
Celkové hodnotenie – 4/5
2. GERONIMO Gril & Bar – Chicago Burger
Pri konečnom rozhodnutí o tom, ktorý burger je v Košiciach najlepší som dlho váhal. Komu dať pomyselnú kráľovskú korunu? Nakoniec som na druhé miesto zaradil Chicago burger z Geronima. Nie každému musí chutiť kozí syr, no ich ostatné – „Original“, Texas, Italian, alebo „American“ sú naozajstnými gastronomickými pochúťkami. Rýchlosť obsluhy a jej profesionálne správanie, chutné suroviny a rozmanitosť burgerov radia Geronimo na veľmi tesné druhé miesto.
Celkové hodnotenie – 4,9/5
1. Grange – Swiss a Grange Burger
Ak kvalitné a chutné Geronimo skončilo na druhom mieste, prekonať ho môže iba burger z Grange-u. Malebná chalúpka v Mestskom parku blízko Jakabovho paláca je miestom, kde vytvárajú jedinečné gastronomické kúsky. Neskutočne chutné mäso a žemle, vyšperkované kombinácie chutí a očividná zapálenosť pre vec z nich robia to najlepšie na burgerovej scéne v Košiciach. Jedinou nevýhodou je absencia posedenia, ktorá nevýhodou ani tak nie je. Čo je krajšie ako sadnúť si pri priaznivom počasí do Mestského parku, alebo zobrať deku a urobiť si malý piknik. Ak dostaneš chuť na tento skvost, nezabudni do Grange-u zavolať dopredu a dohodni si konkrétny čas. Burger už bude na teba čakať.
Celkové hodnotenie – 5/5
Ak chceš vedieť o košickej gastronómii viac, daj follow na foodstagram @tasteofkosice